Муж говорит, что уволится и алименты платить не станет

Увольнение от алиментов не освобождает, а положение должника ухудшает. Без подтверждённого дохода долг считается по средней зарплате по стране и копится каждый месяц. При неуплате свыше двух месяцев наступает ответственность по статье 5.35.1 КоАП, а при повторном нарушении по статье 157 Уголовного кодекса.

Подстраховаться можно уже сейчас. Требование об алиментах заявляйте вместе с разводом, не откладывая: начисление идёт с даты обращения в суд. И просите твёрдую сумму, раз реальный доход у него выше документального. Собирайте подтверждения привычного уровня жизни семьи: чеки, переписку, сведения о крупных покупках.

Добавлю про работу в семейной фирме, потому что это отдельная сложность.

Когда работодатель связан с должником родственными отношениями, зарплата по документам держится на минимуме, а остальное передаётся мимо кассы. Проверить это почти невозможно, и долевой порядок в такой ситуации даёт символические суммы. Поэтому твёрдая сумма здесь действительно предпочтительнее, а обосновывать её нужно не доходами мужа, а привычными расходами дочери.

Соберите то, что показывает уровень жизни семьи до развода: выписки по картам за год-полтора, договоры на аренду жилья и автомобиля, чеки из магазинов, оплату частного сада или занятий, фотографии из поездок с датами. Суд оценивает фактическое положение, а не только справку о зарплате.

Отдельно попросите суд истребовать сведения о доходах ответчика из налоговой и Социального фонда, а также выписки по его счетам. Самостоятельно вы их не получите, а по ходатайству суд запрашивает без проблем. Заявляйте такое ходатайство сразу вместе с иском, не дожидаясь второго заседания.