Могут ли выдать документы на квартиру моему представителю без меня?

Да, сестра может получить документы без вас, но для этого нужна нотариальная доверенность. В ней следует прямо указать право подавать заявления в МФЦ и получать документы по регистрации права или перехода права на квартиру. Рукописная доверенность для таких действий, скорее всего, не подойдет, и МФЦ вправе отказать в выдаче.

До 25 июня обратитесь к нотариусу. Возьмите паспорт и точные данные квартиры. Попросите включить право подписывать заявления, получать выписки ЕГРН и результаты услуги. Сестра предъявит свой паспорт и оригинал доверенности. Если заявление уже подано, сначала посмотрите расписку: там указаны дата и способ выдачи. При электронной выдаче выписку направят в личный кабинет или на почту, если этот вариант выбран. Договор с покупателем доверенность не заменяет. Перед визитом сестре стоит уточнить требования конкретного МФЦ.